La Bodega

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La nave de elaboración dispone de depósitos de acero inoxidable, equipo de frío, y todo aquel utillaje que nuestro técnico cree a bien tener para optimizar el resultado vendimia tras vendimia.

 

Contamos también con una nave de crianza, con barricas de roble (francés y americano) donde los vinos recién elaborados y cuyo destino es la crianza, siguen su camino hacia el vino de crianza.

 

Otra nave alberga el tren de embotellado, donde se embotella para proseguir su proceso, bien con el traslado al botellero, lugar donde el vino permanece descansando en jaulones metálicos hasta culminar su proceso de envejecimiento, o bien para su expedición si su consumo va a ser como vino joven. Otra nave alberga el producto terminado y materias auxiliares.

The winemaking plant is equipped with stainless steel tanks, cold equipment and all the tools that our technician believes are needed to optimize results year after year. We also have an ageing plant filled with casks (French and American) where recently-made wines destined for ageing pass through in order to then continue their process towards becoming the aged wine that our consumers appreciate.

 

Another plant houses the bottling line, where the wine is bottled and then transferred to the wine racks, where the already-bottled wine remains in large metal cages until the ageing process is completed, or for bottling and labeling if it is destined to be consumed as young wine. Another plant houses the finished product and auxiliary materials. The noble floor area of the bodega consists of an entrance hall which provides access to a large dining room that can accommodate 130 diners, and the administrative area of the bodega.

La salle d'élaboration dispose de réservoirs en acier inoxydable, un équipement à froid, et tous les instruments que notre technique requiert pour l'optimisation du résultat vendange après vendange. Nous disposons également d'un chai rempli de barriques (chêne français et américain), où les vins récemment élaborés et destinés à l'élevage, sont dirigés vers ces dépendances pour poursuivre leur processus et devenir le vin que nos consommateurs apprécient.

 

Un autre entrepôt abrite le train d'embouteillage, où le vin est embouteillé et poursuit son processus après son transfert à la zone d'entreposage des bouteilles, où il reste dans des cages métalliques jusqu'à la fin de son processus de vieillissement. ou pour être embouteillé et étiqueté s'il est consommé jeune. Une autre halle abrite le produit terminé et les matières auxiliaires. La partie noble de la bodega est composée d'un hall d'entrée donnant accès à une grande salle à manger pouvant accueillir 130 personnes et à la zone administrative de la cave.

¿Cómo llegar?

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Bodegas Solar de Ayala, S.L.

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